Diététique, nutrition et équilibre alimentaire au quotidien - Mot-clé - lait - Commentaires http://www.equilibre-au-quotidien.com/blog/ Les articles d'Hélène Ageneau, diététicienne en libéral dans le 18ème à Paris 18 vous propose de découvrir son cabinet et met à disposition gratuitement des recettes de cuisine allégées en calories et matière grasse ainsi que des informations sur la diététique, la nutrition et des conseils pour manger équilibré. fr Thu, 16 Feb 2012 07:23:45 +0100 Hélène Ageneau Diététicienne à Paris 18 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear Comment y comprendre quelque chose dans les pourcentages de graisse des produits laitiers ! - Minon http://www.equilibre-au-quotidien.com/blog/post/2008/05/22/Comment-y-comprendre-quelque-chose-dans-les-pourcenbtages-de-graisse-des-produits-laitiers#c224 urn:md5:469e6dfb619473cbdc0e47bd5f483f8c Mon, 15 Jun 2009 14:55:06 +0200 Minon <p>En ce qui concerne la faisselle de Rians, je lis sur le pot : 6°/° MG !<br /> Contient plus de 82°/° d'humidité : fromage frais de tradition ...au lait entier et à la crème pasteurisés. !<br /> Tout cela doit être riche en MG ; dois-je en conclure que j'ingurgite seulement 6°/° de MG alors que c'est du lait entier et de la crème ?</p> <p>merci pour votre réponse, car en fait personne ne peut nous expliquer ..</p> <p>Minon</p> Comment y comprendre quelque chose dans les pourcentages de graisse des produits laitiers ! - Hélène http://www.equilibre-au-quotidien.com/blog/post/2008/05/22/Comment-y-comprendre-quelque-chose-dans-les-pourcenbtages-de-graisse-des-produits-laitiers#c37 urn:md5:49dce05a474b7d1d40cd6d52cbb3f881 Thu, 29 May 2008 10:52:21 +0200 Hélène <p>45% de MG ce n'est pas sur le produit fini mais sur l'extrait sec.</p> <p>En fonction du pourcentage d'eau contenu dans un fromage (un camembert en contient plus que du gruyère ou du parmesan) on a donc au final des grosses différences sur le produit fini.</p> Comment y comprendre quelque chose dans les pourcentages de graisse des produits laitiers ! - kareva http://www.equilibre-au-quotidien.com/blog/post/2008/05/22/Comment-y-comprendre-quelque-chose-dans-les-pourcenbtages-de-graisse-des-produits-laitiers#c34 urn:md5:81eae153087dba00ec97ea478ac493e6 Sun, 25 May 2008 19:58:29 +0200 kareva <p>Bonsoir,j'ai lu l'article sur le % de MG des fromages.N'y a t'il pas erreur:45% sur le produit fini pour les 2 ;30% emmenthal et 20% camembert sur l'extrait sec??J'aime votre site,j'habite dans le 31,je commence le régime IG:plus de recettes à faible IG pour m'inspirer serait sympathique...bonne continuation.</p>