Hél&è;ne AgeneauHél&è;ne Ageneau, diététicienne diplômée d'Etat

Parce que bien manger est une nécessité !

Mot-clé - magazine

Fil des billets - Fil des commentaires

jeudi, 29 avril 2010

8 mythes alimentaires détaillés par le magazine Glamour

Aujourd'hui je voulais vous parler d'un article du magazine féminin Glamour (car je ne lis pas que des encyclopédies diététiques et des études scientifiques en anglais :-) qui m'a frappée (dans le bon sens pour une fois)

Cet article a été écrit en rapport avec un livre fraîchement sorti : il s'agit de "Comprendre ma cuisine intérieure" de Michel Gillain.

Du coup le journaliste retranscrit 8 mythes alimentaires :

  1. consommer des laitages à tous les repas
  2. manger 5 fruits et légumes par jour
  3. équilibrer chaque repas en protéines, glucides et lipides
  4. faire 3 repas par jour
  5. prendre un solide petit déjeuner
  6. les légumes ne font pas grossir
  7. il faut dîner léger
  8. l'huile d'olive est moins grasse que les autres
A toutes ces affirmations, la réponse est "non, pas forcement". Et là je me dis : enfin ! D'autres professionnels prennent la relève pour expliquer qu'en matière d'alimentation, même s'il y a des besoins physiologiques, les règles alimentaires n'ont pas lieu d'être appliquées à la lettre. Ce sont des informations à prendre en compte au même titre que ce qu'on ressent. Elles sont à adapter pour chaque personne en fonction de ses ressentis , de sa culture, de son histoire, de sa santé ...

Un exemple simple. Il est diffusé qu'il faut manger 3 fois par jour. Or si on n'a pas faim 3 fois par jour cela sous entend que le corps à un faible besoin d'énergie et qu'il n'est donc pas nécessaire de manger aussi souvent. Deux repas peuvent être suffisant. Du coup, en se forçant à manger les 3 repas, on risque de grossir ! Comme souvent le but à suivre ces règles est de maigrir, le résultat est bien loin de celui escompté ...

Au risque de me répéter, faites vous confiance. Écoutez-vous et ajustez les règles alimentaires à vous et non pas l'inverse. Ce n'est pas à votre corps à s'adapter à votre pantalon mais votre pantalon qui doit s'adapter à votre corps !

PS : au fait ne confondez pas les mythes alimentaires avec leurs désagréables copines les mites alimentaires ;-) c'est un tout autre sujet !

jeudi, 7 mai 2009

Colère contre ELLE

Tout comme l'on fait Pénélope et Mademoiselle, j'ai envie de pousser mon "coup de gueule" en réaction à l'article de Elle paru le 18 avril dernier.

Je dois avouer avoir été choquée non pas par l'article en lui-même mais par les photos l'illustrant. Ce qui est écrit est à l'opposé de ce qui est montré ! Encore une fois, on nous envoie un message contradictoire qui à nouveau créé la confusion dans les esprits.

Textuellement, on nous dit qu'on est à l'ère où les femmes peuvent (enfin) Être avec le corps que la nature leur a donné, s'habiller "à la mode" même avec une taille supérieure à la T46, respecter leur gourmandise et arrêter les régimes. Tout cela serait parfait si en message subliminal on nous demandait de faire l'inverse. A savoir : ne plus faire de régime mais néanmoins "faire attention", se faire plaisir mais éviter les pâtisseries après 17h sinon "le gras va dans nos fesses", et enfin ... s'habiller chez les rondes, c'est-à-dire... en taille 40-42 (Cf photo illustrant l'article)!  Y a de quoi devenir "zinzin" !

Sur la 1ère page, la journaliste ose dire "Aujourd'hui les filles bien en chair osent l'ultra-fashion et elles ont bien raison" et à côté il y a les 3 jeunes filles qui font une taille 38 !!! Pourquoi serait-il impossible de montrer des vraies femmes bien en chair et jolies comme Stéphanie Zwicky (Big Beauty). Pourquoi ne pas avoir mis sa photo à elle qui illustre parfaitement le thème de l'article : "sexy, ronde et ... fashion" ?!?

Ce qui me met particulièrement en colère, c'est cette catégorisation de "ronde". Elle signifie "grosse" sans le dire ouvertement bien évidemment. Tout comme on ne dit pas "aveugle" mais "mal-voyant". On utilise un terme moins fort afin de ne pas choquer les esprits. Bref, de la pure hypocrisie, en ce qui concerne le corps féminin.

Du point de vue médical, être rond (bien en chair et avoir des des formes voluptueuses) c'est donc avoir un IMC supérieur à 25 kg/m². Ici, cet article catégorise les femmes rondes à des IMC médicalement correct ! En France, la taille moyenne d'une femme est la taille 40 (1.63 pour 63Kg => IMC 23.7kg/m² - voir les sites : Campagne de mensuration 2006 ou celui de l'insee . Du coup, si on prend cet article à la lettre (et surtout "à la photo") cela sous entend que la majorité des femmes sont grosses !

Etant dans une société où la propension aux régimes ne cesse d'augmenter chez les femmes depuis 30 ans, en même temps que l'augmentation de l'obésité, cette qualification de "grosse" pour des personnes qui ne le sont pas va encourager d'avantage la pratique des régimes et accentuer le problème d'obésité.

En effet, un régime, s'il permet de faire perdre du poids à court terme, ne permet pas une stabilisation du poids sans arrêter de "faire attention". Il maintient donc la personne dans un état permanent de restriction cognitive (=auto-interdiction alimentaire, entre autre) qui débouche inexorablement sur des grignotages au mieux ou des compulsions au pire. De plus, ces modifications de comportement alimentaire, amenant souvent à une reprise de poids, brisent l'équilibre psychique et engendrent une diminution de l'estime de soi, une culpabilisation de l'acte alimentaire, une diminution en ses propres capacités ainsi qu'une vision déformée de son corps.

Encore une fois, en ne permettant pas l'acceptation du corps féminin comme la nature l'a réalisé et en ne disant pas les choses telles qu'elles le sont, on aboutit à tendre vers un idéal irréalisable et inaccessible qui accentue la souffrance psychique au lieu de nous permettre de nous accepter tel que l'on Est et être heureux comme ça.


jeudi, 25 décembre 2008

Mon premier article de magazine !

En ce beau jour de noël, je ne suis pas peu fière de vous présenter mon premier article dans un vrai magazine "papier" que j'ai écrit pour la revue "Equilibre", spécialisée du diabète. Je vous laisse lire  et me dire ce que vous en pensez, si vous le souhaitez.