Merci de de retour.

Si ce modèle vous convient, que votre état de santé est bon, alors c’est très bien, en effet il n’y a pas spécialement de raison à chercher à éliminer chaque petit plaisir de la vie.

Si malgré tout cette notion d’addiction ne vous convient pas trop, plutôt que de chercher à supprimer le Nutella, qui a un fort lien émotionnel, une autre approche est généralement de réduire tranquillement les quantités de sucre éventuellement consommées ailleurs. Ne connaissant pas vos habitudes alimentaires, physiques… je ne peux pas aller plus loin, mais généralement s’il y a des sucres ajoutés dans votre alimentations (dans les boisson type thé ou café, dans les yaourts, via des jus de fruit, de la confiture…), leur réduction peut avoir 2 impacts bénéfiques :
1/ réduire leur quantité absolue dans votre alimentation (oui c’est assez logique et évident) ce qui aide à rendre la problématique « Nutella », anecdotique.
2/ petit à petit souvent diminuer l’envie de sucre, et trouver les dosages de sucre des aliments industriels trop élevés et donc diminuer leur appétence (envie d’en manger) pour nous. Bref un cercle vertueux.

Bonjour.

Je pense que vous passez à côté du concept d’orthorexie. L’orthorexie ce n’est pas « chercher à manger sainement », c’est (pour simplifier) focaliser à outrance sur le fait de manger sainement. Et c’est bien l’aspect focalisation (psy) qui pose problème, pas la nourriture en elle-même.

L’être humain a historiquement toujours été un « omnivore opportuniste », il mangeait tout ce qu’il trouvait de comestible, se gavait tant qu’il pouvait lorsqu’il pouvait, et c’était pour lui le seul moyen de survivre aux périodes plus difficile (hiver notamment). Si vous ne vous étiez pas baffré de baies et de gras de mammouth l’été (AG saturés), vous ne passiez pas l’hiver, et ne transmettiez pas vos gênes. C’est bien la problématique actuelle, qui ne nous impose plus les périodes de disette en compensation des périodes fastes.

Pour revenir au Nutella, une fois de plus sur ce blog on parle d’équilibre. On ne vit pas seul sur une île déserte. On a aussi la chance d’avoir des connaissances scientifiques que nous n’avions pas il y a encore quelques décennies. Nous avons donc toutes les données pour essayer de naviguer au mieux entre les rochers de la vie : allez-vous refuser la « crêpe partie » organisée par une amie parce que les crêtes c’est plein de sucre, de lait (pas top en terme de processus inflammatoires), voire pire, de Nutella ? Le lien social est souvent un élément fort dans l’alimentation, j’en ai largement parlé, et il faut parfois comprendre et accepter qu’un aliment, même s’il est assez nul nutritionnellement, ne va pas vous tuer parce que vous en mangez 30 grammes de temps en temps. Nos connaissances permettent également de mettre en place une adaptation qui permet d’inclure cet aliment dans un régime équilibré à long terme (ok cet aliment apporte X grammes d’AG saturés, c’est beaucoup, il faut donc que j’élabore un menu pour ne pas en rajouter sur la journée).

Et c’est bien là où – à mon sens – vous êtes un peu à côté de la problématique de l’orthorexie dans votre dernier paragraphe, vous passez sans transition d’un aliment unique à une généralisation de nos modes de consommation actuels. Il me semblait pourtant avoir été claire dans mes articles. Bien entendu qu’avoir une alimentation très fortement composée d’aliments ultra transformés est un vrai problème. Je ne l’ai jamais nié, je suis la première à me battre au quotidien contre ça. Bien sûr que cela est l’une des raisons majeures des « grosses » maladies actuelles (diabète, maladies cardio-vasculaires…). Mais une fois de plus, si manger une cuillère de Nutella par jour est votre petit plaisir et qu’à côté vous avez une alimentation équilibrée, franchement il y aura probablement bien d’autres leviers plus utiles pour continuer à améliorer votre vie en bonne santé (sport notamment) que de chercher à retirer à tout prix CET aliment.

Et qu’on se comprenne bien, le choix du Nutella n’est qu’un exemple parmi d’autres. Si certains apprécient aller manger un Big-Mac chaque vendredi après la fin de la semaine de boulot c’est la même chose, ça n’est probablement pas le premier élément qu’il faut chercher à supprimer ABSOLUMENT parce que c’est « de la junk-food qui va tous nous tuer ».

En d’autres termes, si on suit votre logique, nos ancêtres étaient tous orthorexiques, puisqu’ils mangeaient sainement, sans pesticides ni OGM :).

Et le pire, c’est que ce genre d’idées est véhiculé plus facilement et se propage à une vitesse effrayante grâce au manque de recul de bon nombre de personnes censées justement permettre en principe aux humains de rester en bonne santé.

Dernière chose : je serais curieux de savoir si on arriverait à durer aussi longtemps que nos ancêtres orthorexiques sans la médecine actuelle (donc sans technologie de pointe ni médications modernes), juste avec la bouffe actuelle et des remèdes médicaux naturels. Je serais curieux de savoir si l’Etre Humain tiendrait plus de 50 ans.

ouin ouin cuisiner c’est dur, ça prend du temps, les produits frais coutent cher…

J’ai même pas lu la fin du billet tellement cette phrase m’a choqué.

non mais qu’est ce qu’il ne faut pas lire…une escalope de poulet, un steack , un poisson en papillote ou ou grillé à la poele, quelques légumes à l’eau ou grillés ça prend 20min à faire…

Il faut savoir que la viande de supermarché est quasiment aussi chère que celle du boucher (24€ le kilo d’entrecote au carrefour, 26 chez le boucher et c’est pas la même qualité de viande…). Les légumes pareils.

Sérieusement apprenez à cuisiner et on en reparlera.

Le nutella c’est de la merde point. Si les obèses ne peuvent pas s’en passer tant pis pour eux.

J’ai perdu 20 kilos en 2 ans, en faisant du sport et surveillant mes doses de gras et de sucres. Depuis je mange comme tout le monde pas besoin de me surveiller, je vais une fois par semaine nager 1h00, cela suffit à éliminer. Je n’ai jamais eu de manque par rapport à un aliment. Si j’avais envie de me faire plaisir: 1 excès, 2 jours de surveillance et une session de sport intensive et on en parle plus. Basta.

Dire aux gens, c’est bon le nutella (aliment industriel) vous pouvez y aller c’est pas pire que le beurre et la confiture (aliments naturels), c’est stupide. Si on est gros, on arrête le beurre et la confiture ainsi que le nutella. Ou alors on en mange moins et on fait du sport. Le seul truc qui marche pour perdre du poids durablement.

Les gens qui sont dépendant d’un aliment ont plus un désordre psychologique qu’alimentaire.