Hél&è;ne Ageneau, diététicienne diplômée d'Etat

Avec le printemps, le nombre d'appel pour démarrer un travail diététique augmente. Le déclic pour perdre du poids se déclenche souvent à cette période pré-printanière. Pour caricaturer : les vacances et l'été reviennent à l'esprit et l'envie de perte de poids en même temps. J'aime bien surnommer ça "l'effet maillot de bain" :-)

Oh je ne me plains pas de ces appels, c'est toujours agréable de savoir que vous êtes nombreuses et nombreux à vous préoccuper de votre santé. Par contre, ce qui m'étonne toujours, c'est le fait que bon nombre d'entre vous viennent me voir avec comme seule et unique demande que celle de "faire un régime".

La perception de la diététique varie fortement d'un praticien à l'autre, alors aujourd'hui je voulais l'écrire simplement : je ne fais pas faire de régime ! Je n'en n'ai jamais fait et je ne compte pas commencer maintenant.

Comme je l'évoquais fin décembre dans un autre billet, autant ne pas vous faire perdre votre temps et ne pas vous démotiver : plutôt que de vous imposer un premier rendez-vous dans 3 semaines / 1 mois pour finalement vous entendre dire que si vous souhaitez faire un régime il faut aller voir quelqu'un d'autre, gagnons du temps.

S'il s'agit de vous restreindre pendant 3 à 4 mois pour rentrer dans votre maillot : je ne suis pas la personne qu'il vous faut. Vous pouvez éventuellement contacter un autre diététicien ou nutritionniste, certains seront peut-être plus qualifiés pour répondre à votre demande.

Si je ne fais pas faire de régime : qu'est ce que je fais ?

Je travaille avant tout sur les bases des prises alimentaires à savoir le comportement alimentaire. J'accompagne mes patients à comprendre, diagnostiquer ce qu'ils ressentent afin d'ajuster leur comportement alimentaire à leur besoin et leurs conditions de vie. Je les guide vers une écoute de leurs sensations (faim, satiété) et leur apprends à réguler leurs ingestats après avoir mangé par envie, après un grignotage ou une compulsion.

Concrètement je n'interdis pas la consommation d'aliments ni n'impose leur consommation. Pas de grammes à peser ni de kilocalories à compter non plus. Comme vous l'avez peut-être déjà lu dans d'autres billets de ce blog, je suis plutôt enclin à privilégier la consommation d'aliments dont on a envie afin de déculpabiliser l'acte alimentaire. Je ne pose pas de restriction quant à la qualité alimentaire (choix des aliments) ni en terme de quantité. Je ne peux pas savoir mieux que mon patient ce qui est juste pour lui. Je peux seulement l'orienter, l'amener à vivre des situations qui lui permettent de ressentir ce qui lui convient ou pas.

Ce travail de connaissance de son comportement alimentaire est un travail de longue haleine puisqu'il s'agit d'un travail de fond. Les résultats en matière de perte de poids ne sont pas spectaculaires comme ceux d'un régime mais correspondent à un rythme adapté à la biologie et sont du coup beaucoup plus durables. Ce type de travail demande également de vous remettre en cause et de trouver vos propres règles alimentaires et non en appliquer une, arbitraire. Je suis la pour vous accompagner, vous apprendre à devenir autonome sur le long terme et manger sereinement.

A vous de réfléchir...

Un peu par hasard, j'apprend la redifusion sur M6 de l'émission (la série d'émissions même) "Vive la cantine". Même si ces émissions sont les mêmes que celles diffusées l'an dernier, si vous ne les avez pas vues je vous les recommande chaudement.

Voici le quotidien qu'affrontent (entre autre) les diététiciens et nutritionnistes intervenants dans le milieu de la restauration collective : prix tirés, à prioris à tous les étages, manque de matériel dans les cuisines, de formation du personnel... bref cantine et cuisine ne riment pas toujours...

Vous y trouverez également les interventions de Jean-Michel Cohen, nutritionniste réputé qui évoque les difficultés pour introduire les légumes dans l'alimentation des enfants.

C'est un peu une stigmatisation du "il faut manger des légumes" mais ça reste malgré tout une série d'émissions à ne pas louper !

Et la semaine prochaine, la nutrition est de nouveau sur le devant de la scène, cette fois-ci ça sera sur France 2, mercredi 14 novembre à 20h50. L'émission "Les 100 qui font bouger la France" s'intéressera aux obèses, aux régimes, aux gros. Je ne connais pas du tout l'émission, mais les programmes actuels de ce type sont généralement de qualité, il faut en profiter. Les raccourcis et imprécisions sont souvent omniprésents, mais Jean-Michel Cohen est une nouvelle fois sur le plateau, il sera donc probablement là pour recadrer les choses et ne pas laisser passer de bêtises !