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Recette improbable de confinement : purée carbonara ! (vegan ou non)

En cette période J’ai remarqué que nombre de mes patientes et patients avaient des difficultés à sortir des sentiers battus, « et qu’est-ce qu’on va faire à manger ce soir une fois qu’on a épuisé les 10 recettes classiques rapides à faire ? ». Ma suggestion est assez simple : expérimenter, tester, essayer. Si on part de […]

Réouverture du cabinet

Dernière mise à jour le jeudi 9 mai 2020 A partir du 11 mai le cabinet réouvre en mettant en place les mesures nécessaires afin de pouvoir vous accueillir dans les meilleures conditions possibles (distances, désinfection régulière, …). Pour information les activités de yoga ne reprennent pas dans le local, donc le passage du public […]

Recette rapide de petits gâteaux secs , vegan ou non

Plutôt que d’acheter des boîtes de petits gâteaux secs, je prépare régulièrement des déclinaisons de ces petits sablés maison. Je vous propose une version possible, mais une fois qu’on maîtrise la base, c’est ultra simple de changer le goût, ajouter des compléments…Ce que j’adore dans cette recette c’est le côte ultra rapide de la préparation. […]

Faudrait-il que les consultations diététiques soient remboursées par la Sécurité Sociale ? Partie 2/2

Dans mon précédent article sur le remboursement des consultations diététiques par la sécurité sociale, je vous évoquais le risque de dérive si tous les diététiciens se mettaient à proposer des consultations de seulement 20 minutes pour tenir dans le forfait de remboursement de 20-25 euros si jamais l’Assurance Maladie les prenait en charge. Y aurait-il […]

Les consultations diététiques sont-elles remboursées par la Sécurité Sociale ?

Pour une fois, la réponse est facile : non. Les consultations auprès des diététiciennes et diététiciens en libéral ne sont pas prises en charge par la Sécurité Sociale, et ce même si vous avez une pathologie clairement établie comme le diabète. Néanmoins de plus en plus de mutuelles ont compris qu’elles avaient intérêt à aider […]

Comment dire non à la nourriture ?

Dans un récent article j’évoquais l’idée de jeter le surplus de chocolats, sucreries et compagnie dont on hérite continuellement au fil des mois, notamment à l’échelle d’une famille. Cette semaine j’aimerais qu’on essaye de remonter d’un cran, histoire de moins polluer la planète, de moins surcharger nos neurones, qui – je l’espère pour vous – […]

Mais… je ne vais pas jeter… (spoiler : si !)

Il y a quelques années j’avais écrit un article que j’avais intitulé Tu manges Tout ! qui abordait la difficulté de refuser la nourriture qu’on nous propose, notamment en réunion de famille. Sur le même principe j’aimerai aujourd’hui aborder le sujet de la nourriture qu’on nous offre. Le grand classique : les chocolats de noël […]

Le four à micro-ondes, c’est ok ou pire que le diable ?

Titre un peu provoc, mais en même temps comment faire autrement ? Régulièrement on me cite le micro-ondes comme un outil de terreur, un machin destructeur qui est catastrophique pour la nourriture, générateur de cancers, voire bien pire : qui tue les aliments, les secoue dans tous les sens (en changeant de sens les pauvres […]

La consultation diététique est gratuite…

Aujourd’hui j’ai un envie de vous parler de la facette pas drôle de la diététicienne. L’envers du décor en quelque sorte. Comme vous le savez si vous lisez ce blog de temps en temps, j’adore mon métier, notamment pour le contact et le temps que je peux passer avec mes patientes et patients. Pour la […]

Le gluten un problème ?

Pour faire suite à mon précédent article sur le gluten, j’aimerai revenir un peu plus en détail sur l’hyper-sensibilité au gluten. Comme je l’ai indiqué, c’est quelque chose de beaucoup moins quantifiable que l’intolérance (maladie cœliaque) et sur lequel on manque encore beaucoup de recul. Un point régulièrement mis en avant et l’augmentation au fil […]

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