Mois : juillet 2009

L’art de ne rien faire

Les vacances battent leur plein pour certains, approchent pour d’autre (je fais partie de la seconde catégorie), c’est donc l’occasion rêvée pour prendre quelques minutes pour apprendre… à ne rien faire. Vous en rêvez toute l’année, mais bon nombre d’entre nous en sont incapables. J’ai un papa par exemple qui frôle la crise de nerfs […]

Bresaola, viande des grisons, coppa … que sont ces aliments ?

Lors des apéritifs que j’organise, j’aime bien faire des bouchées de mozzarella enrobées d’une fine tranche de Bresaola, arrosées d’un filet d’huile d’olive et de basilic frais. Or, à chaque fois que je présente ce plat, on me demande avec de grands yeux : « heu … qu’est ce que c’est que ça ?  » en […]

L’attaque des tomates tueuses : un film diététique !

Cette semaine un peu de détente, car – sur conseil d’un ami – je viens de voir le film « l’attaque des tomates tueuses« . « Tu verras c’est un film hautement diététique.. » m’a t-il précisé. Intriguée par le titre j’ai donc découvert ce thriller, à mi-chemin entre le film culte et… le navet (haha) ! En réalité […]

5 ustensiles indispensables en cuisine

La sélection a été difficile et mes choix ne seront probablement pas ceux de n’importe qui d’autre, mais voici selon moi les ustensiles de cuisine indispensables au quotidien : 5è : un « cul de poule », nom technique pour décrire un grand saladier prévu pour concocter n’importe quelle préparation. C’est là dedans que je mélange une […]

Nouvel outil pédagogique : un cône glacé ?

Vous le savez maintenant si vous avez lu ce billet sur le chocolat, une diététicienne n’utilise pas forcément une table de calories ni un fouet comme outils avec ses patients. J’aime beaucoup l’exercice de dégustation du chocolat (et pas seulement parce que moi aussi j’en profite pour manger un carré) car c’est un moment où […]

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