Mois : août 2007

L’Index Glycémique : qu’est-ce-que c’est ? (1/3)

Dernier régime en date : le régime à IG bas (Index Glycémique). Encore un régime de plus me direz-vous ? A l’origine, il s’agit plutôt d’un concept scientifique tout à fait sérieux basé sur la vitesse d’augmentation du « sucre » dans le sang en fonction d’un aliment.  Je m’explique : Lorsqu’on mange un aliment qui contient […]

Manger bouger

Depuis quelques mois, vous pouvez voir défiler en bas de nombre de publicités pour des produits alimentaires, un petit bandeau d’alerte : Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé Pour […]

Filet de lieu aux petits légumes

Voici une recette simple, diététique et très rapide à préparer : Il vous faut pour 2 personnes : un ou 2 filets de lieu (noir ou jaune) selon leur taille, mais ça fonctionne tout aussi bien avec n’importe quel poisson.une carotteune petite courgetteune tomateun citrondu sel et poivre du moulinun peu d’huile d’olive Commencez par […]

Barbecue : des grillades diététiques ?

L’été bat son plein, les invitations chez les amis, la famille, les vacances, … tout ça nous amène à passer régulièrement par la case grillades et barbecues ! Souvent le problème ne vient pas des grillades en elles-même qui sont finalement cuites sans aucun ajout de matière grasse… mais plutôt de tout ce qui les […]

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