Mois : novembre 2009

Combien de temps se conservent les aliments ?

Nombreux sont mes patients qui s’obligent à finir leur assiette même s’il n’ont plus faim du tout. Lorsque je les incite à essayer de s’arrêter lorsqu’ils sentent qu’ils sont à satiété, avant même d’essayer ils me répondent qu’ils n’y arriveront sûrement pas parce que « c’est gâcher » ou bien qu’ils ont « toujours terminé leur assiette » ou […]

Faites-vous plaisir : profiteroles au chocolat

Aujourd’hui j’ai envie de vous donner un conseil : n’oubliez jamais de vous faire plaisir. Même si ça peut paraître un peu saugrenu, le plaisir gustatif et culinaire sont des éléments clé dans l’équilibre alimentaire : on ne perd pas de poids si on n’est pas à l’aise avec ce qu’on mange ! Besoin d’une […]

Manger avec des baguettes – une aide diététique

Un constat que je fais au fil de mes consultations : les parisiens (et de manière générale la majorité des citadins) mangent très très vite. Quand j’interroge mes patients sur la durée moyenne de leurs repas je suis toujours surprise de constater que la pause déjeuner est bien trop souvent remplacée par une collation prise […]

Nouveau cabinet diététique rue Véron – c’est parti !

Je viens donc de faire mes 3 premiers jours de consultations dans mon nouveau cabinet rue Véron. Comme je l’évoquais jeudi dernier tout n’est pas totalement terminé, j’attends toujours des chaises un peu plus confortables pour vous recevoir et mon projet d’aménagement de l’allée menant au local (j’avais prévue de poser une jolie terrasse en […]

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