Courge butternut encore appelée Doubeurre
C’est un légume qui fait partie de la famille des courges. J’aime beaucoup l’utiliser car cette courge se comporte un peu comme une pomme de terre. Son goût est doux et légèrement sucrée comme le potimarron, mais en plus, lorsqu’on la mixe elle apporte une texture veloutée, épaisse. Dans une soupe par exemple, en ne […]