Mois : octobre 2012

Courge butternut encore appelée Doubeurre

C’est un légume qui fait partie de la famille des courges. J’aime beaucoup l’utiliser car cette courge se comporte un peu comme une pomme de terre. Son goût est doux et légèrement sucrée comme le potimarron, mais en plus, lorsqu’on la mixe elle apporte une texture veloutée, épaisse. Dans une soupe par exemple, en ne […]

Mes premières tomates farcies ! Inspiration autour de la recette originale

Profitons du fait qu’il est encore possible de trouver des tomates qui ont du goût et qui ne sont pas trop chères avant l’hiver.  Comme d’habitude, je n’ai pas pu suivre la recette … Comme d’habitude, l’idée est venue d’une envie : celle de réaliser des tomates farcies en grande quantité pour les congeler et avoir un […]

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