Une question revient souvent autour de moi, que ce soit mes patients ou des amis : "C'est quoi manger équilibré ?". Il n'y a pas de réponse simple ni universelle mais on peut déjà s'approcher de la vérité en disant "c'est manger à chaque repas un aliment de chaque groupe". Les groupes d'aliments sont au nombre de 7 :
  1. Lait et produits laitiers
  2. Viande, poisson, œufs
  3. Fruits et légumes
  4. Féculents, céréales, pain
  5. Matières grasses
  6. Boissons
  7. Sucre et produits sucrés

C'est aussi simple que ça ? Bien sûr que non ! Mais déjà avec une telle approche on réduit considérablement les erreurs alimentaires.