Hél&è;ne AgeneauHél&è;ne Ageneau, diététicienne diplômée d'Etat

Parce que bien manger est une nécessité !

Mot-clé - maigrir

Fil des billets - Fil des commentaires

jeudi, 8 octobre 2009

Maigrir sans regrossir - Le nouveau livre du Dr Zermati

Par Hélène, diététicienne nutritionniste le jeudi, 8 octobre 2009, 07:31 - Livre

Un titre encore très accrocheur (le premier était "maigrir sans régime") dans un rayon où l'on cherche des recettes miracles pour perdre du poids : "Maigrir sans regrossir" mais nuancé par la question "est-ce possible ?". Cette interrogation fait toute la différence. Elle repositionne la question de la perte de poids dans la réalité.

Alors si on achète cet ouvrage pour avoir LA solution à la perte de poids ... on risque d'être déçue. Par contre, ce livre explique simplement mais scientifiquement comment notre corps fonctionne sur le plan de la gestion de l'énergie. L'auteur revient aux basiques c'est-à-dire qu'il nous explique les processus de faim, de satiété, de régulation ... en mode "personne réglée" (= sans trouble alimentaire) et en mode "personne déréglée" (= lorsqu'on s'interdit des aliments ou qu'on n'écoute plus ses sensations alimentaires).

Une fois qu'on a compris comment notre corps fonctionne, se régule ... on comprend pourquoi les interdits alimentaires et la non écoute de ses sensations alimentaires ne fonctionnent pas à long terme. C'est à la fois rassurant et déstabilisant de prendre conscience que "la bataille est perdue d'avance" si on lutte contre son organisme donc soit-même.

Par contre, on ne choisit pas ni ne contrôle son poids (=set-point), sa morphologie, la fréquence de ses sensations alimentaires, nos émotions ... Cela sous entend donc que la recherche du contrôle du poids est voué à l'échec ... Notre société et les médias nous ont toujours affirmé que "avec de la volonté tout est possible", "en mangeant sain ou diététique on éviterait les maladies" ... Nous aurait-on berné ?

Au vue de ces preuves scientifiques, je dirais que oui. Et ce qui fait le plus mal au cœur, c'est qu'il y a des résultats d'études datant du début du siècle dernier qui montraient déjà que les émotions "faisaient manger" et que pour autant le corps médical a continué à diffuser des régimes dont on savait qu'ils ne fonctionnent pas à long terme ! Aujourd'hui bon nombre de praticiens concèdent qu'interdire est néfaste car cela engendre des troubles alimentaires mais pour autant continuent de donner des régimes.

Ah oui pardon, ce n'est plus le nom qu'on leur donne c'est "équilibre alimentaire". Partant du fait qu'un régime est l'application de règles alimentaires et que ne pas les suivre nous amène à encourir un danger (de ne pas perdre de poids, de voir son cholestérol augmenter, sa glycémie monter ...) ; l'équilibre alimentaire appliqué tel que est un régime puisqu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour, pas trop gras, pas trop sucré ... sinon c'est "mal" et on risque pour notre santé ainsi que nos objectifs de poids !

Ce livre nous donne donc les clés pour comprendre comment nous fonctionnons, dans quelle direction aller pour retrouver un poids stable ... mais il est réaliste quant à la possibilité de perdre du poids : "ce n'est pas donné à tout le monde". Ce constat peut être dur à entendre ou à lire, néanmoins il est réaliste. Il n'existe aucune magie dans le domaine alimentaire et pondéral. Les praticiens en diététiques et nutrition ne sont pas des Dieux. Ils ne font ni miracles ni magie.

Je peux comprendre que cela soit difficile à lire et que cela puisse vous mettre en colère parce que ça n'est pas juste mais préférez vous qu'on vous mente ou qu'on vous dise ce qu'il en est réellement ? Moi j'ai choisi d'être franche, que ça plaise ou non puisque je fais ce métier pour aider les gens. Je considère que leur mentir, leur faire miroiter de faux espoirs n'est pas les aider.

Nota : vous aurez peut-être noté le nouveau lien "sélection de sites" dans le menu de gauche du site, ainsi que liens liens sur les titres des livres, j'ai ouvert une petite boutique Amazon pour pouvoir regrouper facilement les livres que je vous recommande. Comme je souhaite être totalement transparente, je vous informe que si vous achetez des livres de cette sélection en passant par cette boutique je percevrai un petit pourcentage au passage, ce qui me permettra si vous êtes nombreux d'acheter d'autres livres sur Amazon et de vous en faire l'analyse.

aucun commentaire

jeudi, 14 mai 2009

Alli / Orlistat / Xenical : la nouvelle pillule miracle pour perdre du poids ?

Par Hélène, diététicienne nutritionniste le jeudi, 14 mai 2009, 08:16 - Régime

On en parle partout « Alli » serait un nouveau produit révolutionnaire pour vous aider à maigrir !
Déjà, derrière ce genre d’affirmation il faut toujours se méfier. Tout ce qui a l’air trop beau pour être vrai… est rarement vrai !

Mais avant de se prononcer, rentrons un peu dans les détails.
Alli est le nom commercial de l’orlistat, un produit qui existe déjà depuis pas mal de temps, et qui est aussi disponible sous le nom de Xenical. La nouveauté ? Depuis janvier 2009 ce produit a reçu l’autorisation de vente libre, sans prescription d’un médecin.

Le principe de ce produit ? Il se rapproche du chitosan dont je vous ai déjà parlé il y a quelques mois dans mon article sur Fat-Absorber, à savoir empêcher l’absorption des graisses par l’organisme. Si vous aimez les détails, en pratique la molécule bloque une enzyme qui sert à la dégradation des graisses afin d’éviter leur assimilation. Du coup ces graisses sont éliminées dans les selles.

Je vous rassure l’intégralité des graisses n’est non plus éliminée, selon le dosage ça varie entre 25% et 30%. Donc en gros en mangeant 4 boules de glace, votre organisme n’assimile les graisses que de 3.

Le principe semble intéressant mais comme d’habitude certains points me font tiquer :
Tout d’abord il est principalement dédié aux personnes obèses où en fort surpoids, ceux dont l’IMC est supérieur à 28 k/m², ce qui représente par exemple 1m65 pour 77 kilos. Aujourd’hui la communication autour du produit semble laisser penser à une « pilule minceur pour tout le monde » (photo de pèse personne dans la salle de bains). En réalité il s’agit bien d’un médicament, et donc au même titre que les autres, à n’envisager que sur « besoin médical » avéré, qu’il soit en vente libre ou non.
Comme pour tout produit actif, les effets secondaires ne sont pas anodins : troubles digestifs et intestinaux - et je ne rentre pas dans les détails - on a vu plus agréable !

Par ailleurs il est recommandé d’avoir alors un régime hypocalorique. Comme pour le chitosan cela ne simplifie pas son utilisation ni l’évaluation de ses résultats : où est l’impact du médicament et celui du régime alimentaire ?

A l’arrêt du médicament, même si vous maintenez le « régime », il semblerait qu’une reprise de poids partielle soit inévitable. Si en plus vous arrêtez ce régime, que va-t-il se produire selon vous ?

Je ne suis pas anti médicaments, l’obésité est une maladie et mérite donc un traitement adéquat (médicamenteux ou non) mais attention à ne pas ne faire n’importe quoi et à croire que quelques comprimés pourront vous faire perdre les 5 kilos qui vous tiennent écarté de la taille 36.

Pour toutes ces personnes là, ce genre de médicament ne règle pas la gestion des compulsions ou tout autre trouble du comportement alimentaire puisque le régime ne fera que renforcer la restriction et n’incitera pas à travailler sur leurs causes ni dans la durée.

un commentaire

jeudi, 12 avril 2007

Magie blanche pour maigrir !!!

Par Hélène, diététicienne nutritionniste le jeudi, 12 avril 2007, 11:39 - Régime

Hier en consultant les statistiques de mon site, je découvre à mon plus grand étonnement que quelqu'un est arrivé sur une de mes pages en ayant tapé "magie blanche pour maigrir" dans Google !

Blanche étant l'arrêt de métro le plus proche de mon cabinet je pense que c'est la raison de ce résultat. Néanmoins je suis assez intriguée par les croyances qui peuvent parfois entourer la diététique. "Maigrir" et "magie" dans la même phrase cela me semble pourtant tellement éloigné !

Au risque d'en décevoir certaines, la perte de poids est rarement due au hasard, pas plus que la prise de poids. Les raisons sont parfois plus complexes et très éloignées de celles que l'on suppose, mais dans l'ensemble il n'y a rarement de surprise.

J'aimerai vous parler d'une patiente qui est venue me voir un jour, elle avait "tout essayé", tous les régimes, tous les coupes faim, tous les aliments, puis finalement avait abandonné les méthodes "pseudo-médicales" pour manger simplement très équilibré. Rien à faire elle était toujours largement au dessus du poids qu'elle souhaitait et prenait régulièrement quelques centaines de grammes.

Après avoir fait une enquête sur son alimentation réelle (beaucoup oublient souvent de me mentionner le paquet de petits gâteaux devant la télé ou l'apéro en rentrant, allez savoir pouquoi ? :-) mais je ne leur en veut pas), je m'intéressais alors à son rythme de vie et ses ressentis, je me suis rendu compte que j'avais en face de moi une personne extrêmement stressée, qui prenait à peine 15 minutes le midi pour avaler une tranche de pain, un yaourt et une pomme et qui souffrait de trop longs trajets en transports en commun...

J'ai procédé à un rééquilibrage certes de son alimentation, mais aussi de son rythme de vie. Je l'ai incitée à manger plus le midi et en prenant plus de temps. Elle était très sceptique :"comment manger plus allait bien pouvoir lui faire perdre du poids ?". Les résultats ne se firent pas attendre, quelques semaines plus tard en la voyant entrer dans mon cabinet je savais à son sourire que j'avais gagné mon pari.

Nous avons également mis au point ensemble quelques règles : sortir quelques stations plus tôt du métro et terminer le trajet à pied, prendre le vélo les jours où il fait beau pour aller travailler, ... là encore les résultats furent très encourageants, au niveau poids bien sûr, mais pas seulement, j'avais surtout en face de moi une personne beaucoup plus épanouie et 100 fois moins stressée. La marche quotidienne après le boulot - même modeste - lui permet désormais d'évacuer une bonne partie du stress de sa journée, de lui éviter la tentation de se jeter sur une tablette de chocolat en arrivant (certe elle y résistait avant, mais au prix d'une grande frustration)...

Soyez-en sûrs, il n'y a pas une goutte de magie dans tout cela !

un commentaire