Hél&è;ne Ageneau, diététicienne diplômée d'Etat

Ça faisait un petit moment que je voulais vous en parler mais ça vient tout juste de se concrétiser, alors voilà maintenant je peux le dire, j'ai en fait, non pas une, mais deux grandes nouvelles à vous annoncer.

La première, c'est que j'ai un grand projet : je pars faire un tour d'Europe à vélo et plus particulièrement en tandem avec mon conjoint. Au programme au moins 12 mois à découvrir un bon nombre de pays européens, avec vous vous en doutez une attention toute particulière sur la gastronomie de chacun de ces pays. Je vous avais déjà longuement parlé de mon amour de la randonnée à vélo c'était donc en toute logique via ce moyen de transport que j'avais le plus envie de parcourir les routes. Un an le nez en l'air, les mains sur le guidon. Un grand bol d'air frais hors de la pollution parisienne.

La seconde grande nouvelle, c'est que pour pouvoir prendre la route le 20 mars prochain, arrêter mon activité libérale était essentiel. J'ai donc cherché durant plusieurs mois la bonne personne pour lui céder mon cabinet et surtout continuer le travail diététique avec la même philosophie. Ça n'a pas été simple mais aujourd'hui c'est chose faite. Elle s'appelle Doriane Cotel et j'estime avoir eu beaucoup de chance de la trouver. Je peux partir l'esprit tranquille car je sais que mes patients seront bien entourés et accompagnés dans leur démarche de perte de poids ou de résolution de leurs troubles alimentaires.

Hélène Ageneau - Doriane Cotel
(oui elle est un peu plus grande que moi, et en plus elle a retiré ses talons pour la photo :-)

C'est une personne qui, outre ses compétences techniques, est très à l'écoute. Élément essentiel dans notre travail diététique car seul le patient sait ce qu'il ressent. L'écoute active du ressenti du patient permet donc au praticien de mieux cibler sa demande et surtout de personnaliser les conseils diététiques. Bref, je suis ravie !

Du coup, comment cela va se passer pour le blog et pour les rendez-vous ?

Pour le cabinet : si vous souhaitez prendre rendez-vous avec moi, cela ne va plus être possible puisque Doriane vient de reprendre le cabinet au 1er février. Par contre, vous trouverez sur mon site ses coordonnées. Elle vous accompagnera avec douceur et professionnalisme.

Dans tous les cas pour faire simple : le numéro de téléphone reste le même qu'auparavant et l'adresse du cabinet aussi. Au lieu de tomber sur moi, vous tomberez sur elle !-)

Pour ce qui est du blog, je compte le poursuivre même durant mon itinérance à vélo. Je ne pourrais plus poster aussi souvent car les connections internet et Wifi ne seront plus aussi accessibles qu'à Paris. Pour l'instant, j'ai l'objectif de faire un point tous les mois, peut-être un peu plus dès que j'en aurai l'occasion.

La nature du blog restera la même : vous faire partager mes idées sur l'alimentation, le métier de diététicienne et mes découvertes culinaires. Les articles seront néanmoins plus orientés sur les différentes spécialités culinaires des pays que nous traverserons. J'espère pouvoir échanger avec les personnes rencontrées sur le métier de la diététique, la place de l'alimentation dans le pays traversé et bien sûr les recettes locales avec plus ou moins d'astuces culinaires. Je vous ferais part de toutes ces informations glanées au fil des kilomètres roulés.

Le but de ce voyage est d'aller vers les gens, de maximiser les échanges. Quoi de plus basique que de parler alimentation lorsqu'on ne connait pas une langue, une culture. Le simple fait de manger ensemble permet le lien entre les gens et donc facilite le contact. En plus nous voyagerons en tandem, donc on ne peut pas passer inaperçu ! :-)  

Voilà pour les nouvelles. Je vous tiendrais régulièrement au courant des préparatifs du voyage dans les semaines à venir.

Chose promise chose due, me voilà donc en direct de Decize, ville de la Nièvre, a quelque chose comme 200 km au nord ouest de Lyon après... 400 km de tandem...

Jusqu'à présent c'est le pied, et il n'y a pas de raison que ça ne continue pas. Il y a pas mal de petites astuces qu'il a été intelligent de prévoir à l'avance : par exemple la sortie de Paris avec des plans très précis et avoir récupéré des cartes adaptées à chaque zone (en île de France il vaut mieux avoir une très bonne précision pour bien prendre la petite route blanche plutôt que de se retrouver sur la nationale surchargée et dangereuse).

Côté forme tout va bien. Le trajet comporte des difficultés auxquelles mes mollets ne sont pas très adaptés (j'aime bien quand c'est plat) et il y a eu quelques passages difficiles avant Auxerre, mais il suffit d'y aller calmement et de ne jamais oublier que c'est le chemin qui est important, pas la destination. Marseille n'est finalement qu'un prétexte pour avoir une direction et une motivation (voir la mer / arriver avant le 24 août) mais c'est chaque moment de la journée qu'il convient d'apprécier. Les hauteurs donnent souvent un point de vue dégagé sur les alentours et ce sont généralement des vues à couper le souffle. Ca se mérite mais c'est vraiment très agréable.

Ce midi à déjeuner, ça sera les fonds de sacoches : des pâtes avec une sauce déshydratée normalement prévue pour de la viande, mais c'est la joie des vacances et des expérimentations culinaires (il faudra que je vous en reparle). Le garde manger est presque vide, mais normalement à Mâcon ça ne devrait pas être trop compliqué de trouver un supermarché pour ravitailler en masse avec des produits adaptés (ce n'est pas toujours évident dans les petits bleds traversés ces derniers jours).

Côté météo, RAS, qu'il fasse beau ou gris c'est assez simple de s'adapter. Quand il fait très chaud il suffit de décaler un peu la journée : lever très tôt, grosse pause le midi et reprise (ou non) en fin d'après-midi. Par ailleurs en pratique c'est assez agréable de rouler même s'il fait chaud car ça fait de l'air. Si le temps est moins chaud (et tant qu'il ne pleut pas trop) il est possible de rouler toute la journée à n'importe quel moment, bref rien de très contraignant !

Voilà, j'espère que ça vous donne envie d'ajouter ce genre de vacances à la liste de vos idées pour la prochaine fois. Pour ceux qui me connaissent (mes patients) vous avez pu constater que du haut de mon mètre cinquante trois, je ne suis pas une force de la nature ni une brute de muscles :) et pourtant je peux vous rassurer et vous assurer qu'avancer chaque jour de plusieurs dizaines de kilomètres n'est pas un problème, et ce même plusieurs jours d'affilée ! En réalité c'est même plutôt difficile de rester plusieurs jours au même endroit tant l'envie de continuer la progression est forte.

Et n'allez pas me dire que c'est une histoire d'âge et qu'en vieillissant ça devient impossible ! Mes parents ont fait le canal de Nantes à Brest à vélo il y a quelques années (et ce n'est pas aussi plat que le mot canal laisserait penser) à 50 ans. Bien souvent ils ont fait des étapes plus longues que ce que je je fais avec pourtant un paquet d'années de moins.

Allez la tente ne va pas se plier toute seule, j'y retourne pour une nouvelle journée au grand air sous un soleil tellement radieux que j'en fais une allergie !

Avec les beaux jours, le printemps qui s'installe, on sort nos débardeurs, nos jupes, ... bref nos habits d'été. On a envie de fraîcheur, de crudités, de vitamines ...On sent que le temps change et qu'on sort de l'hiver triste, grisâtre et froid.

C'est aussi le moment où on commence à s'apercevoir que les jours rallongent. Les terrasses des cafés se remplissent, les lunettes de soleil sortent de leurs étuis, les gens déambules dans les rues, se promènent et profitent, presque étonnés, du retour du soleil ...

Tout ça pour vous dire que c'est aussi le bon moment pour sortir et en profiter pour bouger. Refaire un peu d'activité physique ... en plein air. Bref se dérouiller, s'étirer, se lâcher après un ralentissement de nos rythmes, presque une hibernation due à cet hiver qui n'en finissait plus.

Toutes sortes de sport s'offrent à vous, ne vous inquiétez pas il y en aura pour tous les goûts :-)

Ceux qui aiment les sport collectifs : c'est le moment pour organiser des parties de foot, basket, volley et autres sports de ce type dans les parcs, les places ou sur de grands espaces verts. Pourquoi pas organiser tout ça autour d'un pique nique ? C'est un bon moyen pour (re)découvrir les différents parcs de votre ville.

Ceux qui préfèrent les activités plus individuelle : plus aucune excuse pour ne pas faire de vélo (les parisiens ou lyonnais ont en plus la chance d'avoir des vélos en libre service : vélib' parisiens, vélo'v lyonnais ou futurs nouveaux bicloo nantais). Il existe toujours les balades nocturnes en rollers si vous souhaitez un parcours encadré (en vélo également). En plus, là encore, c'est un très bon moyen pour découvrir ou redécouvrir Paris ou toute autre ville.

Et si vous marchiez d'un bon pas pour aller au travail ou du moins que vous marchiez sur une partie de votre trajet en sortant quelques stations de métro/bus plus tôt ?

Et pour les plus courageux, pourquoi ne pas commencer dès maintenant la pratique de vos étirements et autres gym douces le matin dans un parc. Pas besoin d'attendre Paris Plage, ni la foule qui va avec !

Aller en plus c'est "à volonté" :-) donc on aurait tort de s'en priver. C'est tellement bon pour le moral !