Avec l'été qui approche (sisi), les envies de crudités se font particulièrement ressentir. Voici une recette rapide et facile à réaliser. Idéal les soirs où vous rentrez tard du travail ou encore lorsque vous n'avez pas très envie de cuisiner. Cette salade se réalise en 15 minutes maximum et est plutôt légère en calories.

Pour 4 personnes, vous avez besoin des ingrédients suivants  :

  • 250g de champignons de paris
  • 2 cœurs de sucrine
  • une petite boîte de maïs en grain (100g égouttés)
  • 1CS de ketchup ou sauce barbecue
  • 2CS de sauce crudités toute prête
  • 1CS de mélange d'herbes aromatiques spécial salade surgelées (chez Picard par exemple)
Lavez les champignons et la salade à l'eau. Coupez les champignons en 4. Tranchez les cœurs de sucrine en lamelles. Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez le maïs égoutté, les herbes, la sauce crudité et le ketchup. Mélangez le tout afin que la sauce soit bien répartie. Servez de suite, c'est prêt !
Vous pouvez accompagner cette salade de jambon blanc, de bressaola, ou d'un œuf poché.

Bon appétit !