Général

Ca fait quelques temps que je teste ça, mais ça y est je suis fière d’officialiser l’information sur le blog : vous pouvez désormais prendre un rendez-vous avec moi même si vous habitez à l’autre bout du monde ! Je fais donc des consultations en vidéo (image et son) et vous pouvez prendre rendez-vous à […]

Je n’ai jamais été très bonne pour répondre au téléphone. Mon entourage pourrait vous le dire, mon téléphone est toujours perdu au fond de mon sac à main, j’ai oublié de le sortir du mode avion, ou alors il est resté sur vibreur et surtout (là vous ne m’en voudrez pas) je refuse de répondre […]

Il y a un peu plus d’un an je vous parlais de la Ruche qui dit OUI, un système pour mettre en relation petits producteurs et consommateurs en limitant les intermédiaires. Je voulais vous donner plus de détails sur le fonctionnement… mais malheureusement, faute de local pour réceptionner les produits, la Ruche d’Arès (là où […]

Comme vous avez pu le constater, mon blog n’est pas très fourni depuis le mois de décembre dernier. Alors non, je n’ai pas hiberné comme certaines espèces animales mais … j’ai couvé :-). En congé maternité depuis début décembre, je me suis préparée à accueillir mon petit bout et j’ai quelque peu délaissé mon activité […]

Non non, je ne vais pas vous parler d’égoïsme, mais plutôt de personnalisation et de personnification : une des forces de notre métier de diététicienne, c’est la possibilité de prendre en charge votre demande de manière individuelle. Lorsque vous allez voir un médecin généraliste, si vous avez une demande autour de l’alimentation, le sujet va […]

Arriver dans une nouvelle région amène à créer de nouveaux liens, à faire de nouvelles connaissances tant personnelles que professionnelles. Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler d’une personne que je viens de rencontrer dans le cadre de mon travail. Il s’agit d’une réflexologue qui travaille près de Bordeaux.  Pour tout vous avouer, avant notre rendez-vous, […]

Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous ce petit instant magique où l’on reçoit une grande satisfaction à ce que l’on entreprend. Je ne vous l’avais probablement pas dit, mais une des raisons de mon installation en Gironde, près du bassin d’Arcachon, c’était de me rapprocher un peu de la nature et pourquoi pas de […]

Je vous ai parlé du choix d’une poêle en acier, et l’autre jour j’ai reçu un email me disant « Sur vos conseils je viens d’acheter une poêle en acier De Buyer Carbon Plus, comment la culotter ? ». La première chose à savoir c’est que c’est tout un monde qui s’ouvre à vous, avec des physiciens […]

La semaine dernière je vous ai expliqué pourquoi les poêles et casseroles en téflon, céramique ou autre revêtement en pierre n’étaient pas une très bonne idée. Voyons donc aujourd’hui les matériaux que j’apprécie : l’acier et l’inox. C’est aussi ce que vous verrez partout en restauration. Aucun cuisto sérieux n’utilise de poêle téflon ! L’acier […]

L’autre jour en consultation avec une patiente, nous en venons à parler… poêles de cuisson. Et oui une diététicienne ne discute pas que de haricots verts et de kilo calories ! Suite à l’achat d’une plaque à induction, cette patiente devait racheter quelques poêles et des casseroles et était un peu perdue face à l’amplitude […]