Fruits et légumes d’automne

Bon nombre de personne me demandent régulièrement quels sont les fruits et légumes de saison en ce moment ? J’ai donc décidé de vous fournir une liste (non exhaustive) des fruits et légumes pour les 4 saisons.

Commençons par la saison actuelle : l’automne.

Fruits : Noisettes, noix, mirabelles, figues, raisins, poires, pommes, papayes, coings, kakis, pêches de vigne …

C’est aussi la fin des prunes, pêches, melons, mûres, myrtilles et framboises.

Légumes : Courges (potirons, potimarrons, citrouilles…), oignons, champignons (Cèpes, girolles, bolets …), Choux (choux de Bruxelles, choux-fleur,brocolis, choux pomme …) , céleri-raves, céleris branches, châtaignes, navets, endives, cressons, poireaux, carottes, panais, topinambours, salsifis,blettes, épinards, pommes de terre de conservation, mâches, laitues, chicorées, …

C’est également la fin des courgettes, tomates, aubergines, poivrons, concombres, fenouils, artichauts, flageolets, haricots blancs, maïs.

Je vous propose de vous parler des fruits et légumes d’hiver en décembre prochain, de ceux du printemps à la mi-mars 2011 et ceux d’été au mois de juin 2011. C’est du teasing, je sais, mais l’attente fait partie du plaisir … 

En attendant, amusez-vous bien avec les fruits et légumes de saison !

Fruits et légumes d’automne

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