Hél&è;ne Ageneau, diététicienne diplômée d'Etat

Bon, alors j'ai eu pas mal de retours me disant que je n'avais pas vraiment répondu à la question, je vais donc développer.

Elles ont aussi une plus grande difficulté pour constituer des réserves d'énergie sous forme de graisse (vous les connaissez, ce sont les petites poignées d'amour ... ;-) D'ailleurs en des temps anciens, cela aurait été un sérieux handicap car pour faire face à une famine ou à des périodes de restrictions, les corps qui n'arrivaient pas à faire descendre leur besoin en énergie pour maintenir leurs réserves et qui ne savaient pas faire de réserves étaient mal partis et risquaient de ne pas pouvoir tenir le coup ... rester en vie !

A l'heure d'aujourd'hui et dans notre pays : pas de crainte de subir une famine ou les disettes comme au temps du Moyen Age ! Cette faiblesse n'est plus. Mais le critère de la beauté l'a remplacé et du coup la maigreur redevient un handicap ; surtout pour les hommes qui sont censés être supra musclé de partout !

Du coup : comment prendre du poids ? Comment faire pour grossir ?

• il vous faut augmenter le nombre de vos repas, c'est-à-dire fractionner. Au lieu de 3 repas +/- une collation, il vous faudra manger 6 à 10 fois par jour !
• il vous faudra également manger plus riche car votre estomac à une certaine capacité volumique et malgré son élasticité ça ne sera pas suffisant. A vous les pots de nutella, les fruits oléagineux, la triple crème ... et le risque de développer du cholestérol ...
• enfin, il sera nécessaire de faire gonfler vos muscles en parallèle grâce à des heures passées en salle de musculation

Voilà ce que j'ai pu lire dans une publicité l'autre jour ! Le timing est parfait, juste après les fêtes ! Les photos sont bien culpabilisantes "Lea Northon vous êtes grosse il faut faire quelque chose !"... et puis quelques semaines plus tard, string échancré, ventre rentré... est-ce bien encore la même personne ? allez savoir... d'ailleurs on ne voit jamais le visage de la demoiselle, du coup j'ai comme un gros doute.

Mon sang ne fait qu'un tour : "mais qui peut enore croire aux remèdes miracles ?!?" Ces gélules magiques "n°1 aux USA" me laissent rêveuse, n'est-ce pas justement le pays où il y a le plus grand nombre d'obèses (90 millions, ce qui fait au passage environ 31% de la population). Si cette pilule était aussi miracle qu'ils le disent, ils seraient milliardaires et se paierait des 4x3 dans le métro plutôt que des encarts en fin de journal entre les petites annonces !

Les plus crédules me répondront "mais c'est satisfait ou remboursé"... croyez-vous vraiment qu'après un échec cuisant et la honte de vous être faite avoir, vous allez passer 1 heure à faire un courrier pour demander un remboursement et tout autant de temps à la poste pour acheter le colis nécessaire au renvoi du pot entamé (eh oui c'est obligatoire) ? Et quand bien même vous, vous le feriez, sur le nombre de ventes (et d'insatisfaits), combien le feront vraiment ?

Cette question qui a tendance à revenir en effet régulièrement dans mes consultations, mes patients ayant entendu parler à droite et à gauche de cette approche aux résultats extraordinaires... et je la retrouve ces jours-ci sur le forum. Je crois donc qu'il est nécessaire d'éclaircir un peu le sujet.

Vous avez déjà une amorce de réponse dans le titre de ce site : "equilibre au quotidien".
La diététique c'est avant tout un art de vivre : faire jour après jour les choix qui s'imposent afin de conserver certes la ligne, mais aussi un plaisir de vivre, de manger, des relations sociales, ...
Bref pour résumer, le sachet protéiné c'est un peu l'anti-diététique, la solution d'apparente facilité pour perdre du poids rapidement... rien de très bon à l'horizon, on sait toutes comment finissent les soient-disant solutions miracles !

Mais tout n'est pas à jeter à la poubelle pour autant :
Tout d'abord l'idée d'un régime alimentaire hyper protéiné (donc riche en protéines mais surtout (en conséquence) pauvre en lipides et glucides) est un bon moyen pour amorcer une perte de poids. C'est très motivant de commencer par perdre quelques petits kilos lorsqu'on se dit enfin "c'est décidé, je prends soin de moi et de mon alimentation !".
Néanmoins ce type d'alimentation est tout à fait réalisable avec des aliments courants : un petit déjeuner avec un oeuf, du jambon blanc, un yaourt... est beaucoup plus naturel qu'un sachet de poudre. Certes le sachet à un très fort impact psychologique, on l'associe à un "médicament" issu de la recherche d'un grand laboratoire, forcément efficage. Mais au delà de l'effet placébo, autant manger des produits sains, dont on connait la composition ou la fabrication.
Le second paramètre est comme je l'écrivais plus haut la sociabilité : comment faire lorsque vous dînez chez des amis ou en invitez chez vous ? et au restaurant ? Là encore, si vous savez quels aliments contiennent des protéines, comment les associer, vous serez sauvées... à moins que vous n'osiez sortir votre sachet sur la table du resto et commander un grand verre d'eau :-)

Pour conclure, j'aimerai faire un avertissement : la "diet protéinée" ça ne se fait pas à la légère, un surplus de protéines induit une augmentation importante de l'activité rénale ce qui peut poser des problèmes chez certaines personnes ainsi que dans la durée. Il faut donc utiliser cette méthode sur des périodes courtes et être encadré. Il est à noter que l'alimentation "à la française" avec 2 portions de viande ou de poisson ou de volaille est déjà hyperprotéinée.  Imaginez alors ce que vous faites subir à vos reins en ne mangeant que ça !

Une fois encore ce n'est pas une solution de long terme, ce n'est pas une alimentation équilibréé, ce n'est nullement nécessaire... commencez plutôt par apprendre l'équilibre alimentaire c'est beaucoup plus sain et efficace à long terme.