Tarte salée du jour : légumes grillés et pétoncles

Je vous avais déjà montré une improvisation de tarte aux légumes, en voici une autre, pas en vidéo mais avec une jolie photo et la recette détaillée à la place.

Alors autant vous prévenir, ça va très vite :

Tout d’abord décongeler au micro-ondes un sachet de légumes grillés (mes préférés sont ceux de picard : poivrons, courgettes, aubergines)

Pendant ce temps dérouler une pâte brisée dans un plat à tarte, recouvrir d’une fine couche de moutarde. Les plus adaptées sont les moutardes peu fortes type Savora ou moutarde à l’ancienne.

Recouvrir la préparation avec les légumes (bien les égoutter s’ils ont rendu de l’eau), ajoutez des herbes de provence et/ou des épices et mettre le tout au four (180°C th 6-7, 20-30 minutes selon votre four).

5/10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pétoncles ou noix de saint-jacques surgelés.

Qu’on ne me dise pas que c’est compliqué… il n’y a plus qu’a déguster… 😉

Tarte salée du jour : légumes grillés et pétoncles

2 commentaires sur “Tarte salée du jour : légumes grillés et pétoncles

  1. Le concentré de tomates (ou autre sauce tomate pas trop liquide) ça fonctionne aussi très bien et c’est moins gras. Je m’en sers plus pour la pizza, mais c’est une très bonne idée.

    Pour le pesto, j’avoue que je n’ai jamais essayé et je ne sais pas trop ce que ça peut donner, mais pourquoi pas.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Retour en haut