Diététicienne Arès Lège Cap Ferret Andernos Lanton Cassy Audenge Biganos
Voilà plusieurs fois de suite que j’explique à mes patients comment s’y retrouver et surtout comment comprendre la signification du pourcentage de matières grasses des laitages alors je me dis que cela peut aussi vous intéresser. Il y a deux catégories de laitages : – ceux qui ont un pourcentage de MG (matière grasse) sur […]
Dans les diverses discussions que j’ai pu avoir (que ce soit avec des patients ou avec des professionnels de santé) au sujet de la campagne d’information manger bouger, j’avoue avoir eu pas mal de retours négatifs. L’accusation qui revient souvent c’est l’apparente hypocrisie du concept : « je vends un produit gras et sucré en disant […]
Aujourd’hui premier mai, fête du travail, alors pas de billet diététique, simplement un renvoi vers une petite sélection de photos de ce que mange une famille en une semaine dans différents pays (et le coût associé) http://www.time.com/time/photogallery/0,29307,1626519,00.html Photographies Peter Menzel C’est en anglais, mais ça ne devrait pas poser de problème à grand monde.Même si […]
La semaine dernière nous avons vu qu’il n’était pas grave d’avoir des restes, mais comment les préparer et les accommoder ? Selon leur nature vous avez plusieurs possibilités : – le plus évident : les consommer de la même manière au repas suivant, le lendemain où les jours qui suivent. S’il s’agit de produits cuits […]
Depuis des décennies, il y a une règle de bienséance très claire en France : on mange tant qu’il y a de la nourriture dans son assiette et on ne s’arrête que quand elle est vide. Cette norme n’est pas due au hasard : peur de manquer, « enfin manger à sa faim après les guerres », […]
La semaine dernière j’évoquais avec vous le fait que sauter un repas n’était pas un problème si vous n’aviez pas faim. On m’a entre temps fait la remarque suivante : « Si je saute le petit déjeuner le dimanche matin, parce que je me lève à midi, je commence à avoir très faim vers 16h. Déjà […]
Sauter un repas : qu’est-ce que c’est et surtout qu’est-ce que ça n’est pas ? L’autre jour je demande à une patiente ce qu’elle mange le dimanche matin après une folle soirée de fiesta le samedi soir. Elle me répond qu’elle se force à prendre le même petit déjeuner que le reste de la semaine […]
Voilà, ce blog souffle sa première bougie, cela fait donc un an que je vous parle semaine après semaine d’équilibre alimentaire, de diététique, que je vous présente mon métier de diététicienne et vous donne des petites astuces et des recettes pour mieux vivre votre alimentation. Un grand merci à vous lectrices et lecteurs pour votre […]
Nombreux sont ceux qui confondent allergie avec intolérance … Du point de vue alimentaire ça donne ceci : « je ne peux pas boire de lait parce que je suis allergique au lactose (sucre du lait) ». Je suis d’accord avec mon patient lorsqu’il me dit qu’il ne peut pas consommer de lait car lorsqu’il en consomme […]
Une autre remarque et interrogation qui revient régulièrement lors de mes consultations, c’est la balance, le pèse personne. Je vous parlais il y a quelques temps de l’absence de balance ultra sophistiquée dans mon cabinet. Cela étonne régulièrement mes patients qui s’attendent à une analyse très poussée de leur masse grasse pour déterminer l’origine de […]