Diététicienne psy Arès Lège Cap Ferret Andernos Lanton Cassy Audenge Biganos
Le poivron fait typiquement partie des légumes d’été. Nous sommes donc en pleine saison. Cependant bon nombre de personne ne le digèrent pas. Or c’est un légume qui, comme la tomate, contient beaucoup de beta-carotène (précurseur de la vitamine A), de vitamine C, de fibres alimentaires et d’eau. Il est également, comme tous les légumes, […]
Avec la chaleur, je ne sais pour vous, mais mon petit déjeuner habituel ne m’attire plus du tout. J’ai envie de frais, de croquant, de léger … En feuilletant mes (nouveaux) bouquins de cuisine je suis tombée sur une recette qui m’a fait très envie : une tartine Ricotta / banane. Je la teste un […]
Aujourd’hui encore je vais vous parler lecture … mais cette fois d’un magazine. Alors cette fois ce n’est plus le Glamour mais le Biba du mois de juin 2010 qui a eu un article intéressant sur l’acceptation de soi et la dysmorphophobie. Le journaliste explique assez bien pourquoi les femmes qui n’ont pas toujours de […]
Encore une fois le hasard fait bien les choses. Je vous plante le décor : j’arrive un soir du travail, le frigo est presque vide et je me demande ce que je vais bien pouvoir faire de rapide et bon au dîner avec ce que j’ai (2 courgettes, 4 saucisses de Strasbourg, un reste de […]
Bon nombre de mes patients me parlent de « glucides », de « féculents », de « lipides » … lorsqu’ils abordent ce qu’ils mangent. Or je trouve que c’est plutôt déroutant car nous ne mangeons pas de « glucides » ou de « lipides » mais des pâtes à la Bolognaise ou du jambon cru. Du coup, j’ai eu envie de vous expliquer ce […]
Il y a quelques temps plusieurs de mes patients m’ont parlé d’un site de sport en ligne : « Coachclub« . Intriguée, j’ai été voir ce site pour savoir ce qu’il en était. L’inscription gratuite et les 15 jours d’essai m’ont permis de tester ce site et les différents sports proposés. Mon bilan : C’est un site […]
Avec l’été qui approche (sisi), les envies de crudités se font particulièrement ressentir. Voici une recette rapide et facile à réaliser. Idéal les soirs où vous rentrez tard du travail ou encore lorsque vous n’avez pas très envie de cuisiner. Cette salade se réalise en 15 minutes maximum et est plutôt légère en calories. Pour […]
En allant faire mes courses à Monoprix cette semaine, je suis tombée sur un petit fascicule délivré gratuitement : Le guide nutrition de Monoprix, ABC Nutrition. En plus des explications sur qu’est ce qu’un glucide ou une calorie, il y est expliqué ce qu’on trouve sur une étiquette d’emballage alimentaire. Du coup j’ai eu envie […]
Dernièrement, j’ai goûté un excellent gâteau au chocolat qui en plus a la particularité d’être naturellement allégé. Voici la recette. Pour un gâteau pour 6 personnes, il vous faut : – 200g de ricotta – 3 œufs – 150g de chocolat noir pâtissier – 75g de sucre – +/- 30g de maïzena ou de fécule […]
Je viens de faire un petit tour à la fnac et voici une liste de livres sur la diététique ou l’alimentation qui me semblent intéressant à lire. Je tiens à vous préciser que je ne les ai pas encore lu. Je posterai un résumé d’un de ces livres dans les semaines à venir donc si […]