Général

Si manger des fruits et légumes est une très bonne idée, beaucoup ne jurent que par les fruits et légumes frais… et dénigrent le surgelé. J’avais envie de vous donner mon point de vue et mon expérience sur le sujet. Comme je l’ai déjà évoqué récemment, les légumes surgelés sont bien souvent beaucoup moins chers […]

Sans vouloir céder aux paniques et à « la crise » j’ai de plus en plus de patients qui viennent me voir en quête de solutions pour trouver l’équilibre entre leurs envies, leurs besoins et leur portefeuille. Je ne vous suggèrerai pas aujourd’hui de prendre un abonnement de téléphone portable moins luxueux pour vous payer des légumes […]

Cette semaine on va rentrer un peu plus dans le « médical » puisque j’ai envie de vous parler des résultats d’une étude que des chercheurs japonais viennent de publier. Cette étude a consisté à évaluer la relation entre la vitesse de la prise alimentaire et la résistance à l’insuline. Alors je vous entend déjà murmurer : […]

Suite au billet de la semaine dernière, vous avez donc fait mon petit test. Je vous en parle en connaissance de cause car c’est un exercice que je fais faire à certaines de mes patientes au cabinet, à qui je demande de venir avec leur chocolat préféré. Le résultat est assez peu variable : – […]

Pour faire suite à l’article sur le fait de prendre son temps pour manger, cette semaine je vous propose un test concret qui va probablement vous faire plaisir : pouvoir manger l’intégralité d’une tablette de chocolat (oui oui, avec mon consentement) mais avec néanmoins quelques consignes : Prenez un chocolat qui vous plait vraiment sans […]

On focalise toujours sur ce qu’on a dans l’assiette : « il ne faut pas manger de ça », « je suis au régime donc tel aliment m’est interdit », « j’ai le droit à une portion de X grammes de tel aliment » …  et on met bien trop souvent de côté le « comment on mange ». Pourtant pas besoin d’être […]

Mon billet sur le Nutella à suscité bon nombre de réactions et ma réponse ne tenant pas en 2 lignes, j’ai décidé de partager mon avis sur les questions soulevées dans un nouveau post. En tout cas merci pour ces avis, c’est agréable de voir un débat animé ici. « Interdire, avoir de la volonté, bannir… » […]

Mais quel est donc le rapport entre un bain moussant et la diététique ??? J’explique souvent à mes patients que la perte de poids n’est pas le seul fruit d’une alimentation équilibrée, et encore moins d’un régime draconien. Il est bien d’autres facteurs tous aussi important que de manger des fruits et des légumes, en […]

Dernièrement j’ai eu un patient qui est venu me voir non pas pour perdre ses kilos … mais au contraire, pour en prendre ! Ça n’est pas la première fois que je suis des personnes ayant cette demande et à chaque fois elles ont l’air coupable et sont malheureuses de cet état alors que la […]

Après vous avoir vanté les mérites des fours multifonctions, parlons un petit peu des plaques de cuisson. Si vous avez la chance d’avoir accès au gaz de ville et que vous avez également un chauffe-eau/chauffage au gaz, les plaques au gaz restent selon moi le meilleur moyen de cuire vos aliments. Les différentes tailles des […]