L’illusion du choix
Aujourd’hui une simple petite image qui je crois se passe de commentaire…
Voyage culinaire en Italie
Avec la Grèce, c’est un des pays qui a une culture culinaire la plus riche, subtile et savoureuse. Il est impossible de tout goûter mais en voici un extrait : – La pizza : Il paraitrait que la « vraie » provienne de Napples. Mais tous le monde n’est pas d’accord. Ce qui est sûr que c’est […]
Tenue d’alcool : modération, modération, modération !
Je voulais juste vous faire part d’un constat. Durant ce voyage, je ne digère plus très bien l’alcool. A paris, je n’étais pas spécialement une « grosse buveuse » mais il m’arrivait de boire 3 à 4 verres de vins lors de repas festifs ou soirées un peu arrosées sans pour autant ressentir d’effet négatif particulier. Durant […]
Tu manges tout !
Toujours durant mon voyage, j’ai été amenée à passer quelques jours dans une famille grecque. J’ai pu découvrir l’hospitalité à la grecque, où tout le monde m’a fait sentir comme une reine. C’est bien agréable de se mettre les pieds sous la table et de manger des plats plus délicieux les uns que les autres, […]
Culture culinaire grecque
Durant mon passage en Grèce, j’ai été hébergée dans plusieurs familles qui ont eux la gentillesse de cuisiner des plats typiques de leur pays. Voici un petit aperçu de ce voyage culinaire : – salade grecque : salade de concombre, tomate, oignon rouge, olive noire et feta. Le tout arrosé d’huile d’olive et d’un peu de vinaigre. […]
Voyage culinaire bulgare
Voici quelques plats ou aliments que j’ai découvert en Bulgarie. J’ai bien conscience que ce n’est qu’un tout petit aperçu. En tous cas, après la Roumanie, ça a été un réel plaisir pour mes papilles de voyager en Bulgarie où la culture culinaire est assez proche de l’alimentation turque, grecque et méditerranéenne en général. Les […]
Poulet au paprika à ma façon
Lors de ma visite de la capitale hongroise, Budapest, j’ai changé de formule : comme les couchsuffers n’étaient pas disponibles, plutôt que de dormir à l’hôtel j’ai loué un petit appartement (c’est souvent moins cher). Qui dit appartement dit … cuisine ! Il faut dire que durant le périple je ne cuisine pas. Je fais […]
recettes de pâtisseries « Serbes »
A Belgrade, j’ai rencontré une dame très sympa qui m’a transmis deux recettes qu’elle aime faire et qui sont très bonnes. Pour ma part j’ai testé celle à base de pomme car elle me l’avait cuisiné. La deuxième m’est inconnue mais très gouteuse d’après ses dires. Voici la recette de son « apple pie » : Pour […]
Inspiration Balte
Voici une recette d’inspiration Balte : salade de pomme de terre, œufs et crudités…Point de harengs dans ma recette, juste les pommes de terre, mais là encore il s’agit d’une base qu’on adaptera en fonction de ses goûts (pourquoi pas y ajouter du saumon fumé, du thon, du poulet…) Salade de pomme de terre : […]
Oeufs cocotte à la truffe
Je vous ai déjà raconté mon affection pour les œufs-cocotte le plat typique de dimanche soir, mais pour faire suite à mon billet sur la truffe, mélangeons cette semaine ces 2 points pour réaliser des œufs-cocotte à la truffe, un plat simple mais qui pourrait sans problème trouver sa place sur votre table de réveillon […]