Diététicienne psy Arès Lège Cap Ferret Andernos Lanton Cassy Audenge Biganos
La semaine dernière je vous expliquais comment je travaillais et surtout comment je ne travaillais pas. Alors bon nombre d’entre vous doivent se dire : est ce que c’est vraiment une diététicienne puisqu’elle ne fait pas faire de régime ? La diététique vient du grec « diaitêtikos » qui signifie « Partie de la médecine et de l’hygiène […]
Avec le printemps, le nombre d’appel pour démarrer un travail diététique augmente. Le déclic pour perdre du poids se déclenche souvent à cette période pré-printanière. Pour caricaturer : les vacances et l’été reviennent à l’esprit et l’envie de perte de poids en même temps. J’aime bien surnommer ça « l’effet maillot de bain » 🙂 Oh je […]
Régulièrement en consultation lorsque j’aborde le fait qu’il serait bien pour ma patiente d’envisager de faire un peu d’exercice physique, je rencontre souvent une forte résistance sous forme d’excuses « je n’ai pas de rameur chez moi » (ou n’importe quel autre instrument du même genre) ou encore « je n’ai pas les moyens de me payer un […]
Depuis l’été dernier on trouve au bout des rayons de nos caisses de supermarchés un nouveau produit nommé « Nature Addicts » ou plus sobrement encore « N.A! » Mes patientes m’en parlent, ma famille m’en parle, tout le monde semble sous le charme de ce produit « 100% fruit » qui à vos yeux peut donc remplacer une portion de […]
Un midi, pendant que je mangeais des crevettes, je me suis dis que je devais vous en parler. Alors pour situer un peu cet aliment, les crevettes appartiennent au groupe des VPO (=Viande-Poisson-Œuf) en raison de leur composition nutritionnelle. En effet, comme tous les aliments de ce groupe, les crevettes contiennent une forte concentration en […]
Avec le froid, les journées courtes, la pluie et la grisaille, nos envies alimentaires se portent naturellement vers des plats ou des aliments plus riches. C’est pourquoi on trouve comme plats d’hiver la raclette, les ragoûts (bourguignon, blanquettes, pot-au-feu, potée …) etc … Du coup, c’est aussi le moment idéal pour manger des hamburgers ! […]
Peut-être vous a-t-on exprimé ce diction dans votre enfance lorsque vous n’aviez plus faim pour terminer votre assiette… En tous cas, je voulais vous en parler car je voudrais vous montrer que les expressions de langage courant ne sont pas dénuées de sens. En consultation, bon nombre de mes patients ont reçus une éducation alimentaire […]
Après vous avoir parlé de Natalia Czerw (conseillère en image) il y a quelques temps, aujourd’hui j’ai envie de vous parler d’une autre de mes collègues Magali Nieto. C’est une psychothérapeute spécialisée dans l’accompagnement des personnes souffrant de troubles alimentaires. Tout comme la mienne, son approche part du principe que le trouble alimentaire est un […]
Il y a quelques temps je donnais des cours de diététique à l’école supérieure d’ostéopathie (oui les ostéopathes sont sensibilisés à la diététique) et au moment de corriger l’examen que je leur avait donné pour valider leurs acquis, je suis tombée nez-à nez avec quelque chose de totalement inattendu : J’avais demandé un menu avec […]
Une recette tout ce qu’il y a de plus simple. Il s’agit d’une couche de pâte feuilletée sur laquelle on dépose une crème appelée « frangipane ». Le tout est recouvert d’une seconde couche de pâte feuilleté. Cette dernière est dorée à l’œuf puis enfournée afin de la cuire… avant d’être consommée au sortir du four idéalement […]