Diététicienne Arès Lège Cap Ferret Andernos Lanton Cassy Audenge Biganos
La semaine dernière, je vous ai expliqué ce qu’était un Index glycémique. Aujourd’hui, je vous propose de vous expliquer pourquoi les aliments à IG bas sont les aliments glucidiques à privilégier. Pourquoi les aliments à IG bas doivent-ils être privilégiés ? Ceci est lié à la fabrication d’insuline. Je vous ai dit la semaine dernière […]
Dernier régime en date : le régime à IG bas (Index Glycémique). Encore un régime de plus me direz-vous ? A l’origine, il s’agit plutôt d’un concept scientifique tout à fait sérieux basé sur la vitesse d’augmentation du « sucre » dans le sang en fonction d’un aliment. Je m’explique : Lorsqu’on mange un aliment qui contient […]
Cette semaine j’avais envie de vous montrer que la préparation d’une tarte aux légumes c’était très facile. Pour vous le prouver, je le fais devant vous… en vidéo. J’ai pris ma planche à découper, mes légumes… et de quoi filmer. Voici le résultat : Je ne rentre pas trop dans les détails, alors si vous […]
Depuis quelques mois, vous pouvez voir défiler en bas de nombre de publicités pour des produits alimentaires, un petit bandeau d’alerte : Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé Pour […]
Voici une recette simple, diététique et très rapide à préparer : Il vous faut pour 2 personnes : un ou 2 filets de lieu (noir ou jaune) selon leur taille, mais ça fonctionne tout aussi bien avec n’importe quel poisson.une carotteune petite courgetteune tomateun citrondu sel et poivre du moulinun peu d’huile d’olive Commencez par […]
L’été bat son plein, les invitations chez les amis, la famille, les vacances, … tout ça nous amène à passer régulièrement par la case grillades et barbecues ! Souvent le problème ne vient pas des grillades en elles-même qui sont finalement cuites sans aucun ajout de matière grasse… mais plutôt de tout ce qui les […]
C’est une question qui revient souvent durant mes consultations : peut-on manger des plats préparés parce qu’ils sont gras, trop salé, trop épicés, … ? Je vous dis : OUI ! Mais sous certaines conditions 🙂 Il n’y a pas de miracle je vous dis … Bien lire les étiquettes. Il est essentiel de bien […]
Les personnes au régime se reconnnaitront : comment ne pas avoir envie de manger plus lorsqu’on voit dans son assiette les 100g de viande « autorisée », les 100g de féculents cuits… Alors un bon moyen de passer cette épreuve parfois nécessaire : tromper, déjouer nos impressions. D’abord, cuisiner des aliments de coloris différents et que vous […]
Vaste question ! Première distinction : des deux, seule l’eau du robinet est « potable », c’est-à-dire que vous pouvez la consommer sans modération et en continu … bref durant toute votre vie sans risque d’altérer votre santé, en effet sa composition est adaptée et régulée afin d’être à tout moment sans risque pour votre santé. L’eau […]
On accuse souvent le pain d’être responsable de la prise de poids. C’est totalement faux ! Et j’irai même jusqu’à dire que dans certains cas il « évite de grossir ». Le pain est avant tout très peu gras, il suffit de regarder sa composition pour le déduire : eau, farine, sel, levure… aucun lipide ajouté ! […]