Diététicienne Arès Lège Cap Ferret Andernos Lanton Cassy Audenge Biganos
La semaine dernière ma belle-sœur me lançait le défi de cuisiner la courgette en version sucrée. L’idée me plaît et après avoir laissé passer quelques jours pour que mes réflexions décantent, s’affinent, … voici ce que j’ai présenté : – Courgettes confites à la verveine citronnée – Tatin revisitée à la courgette Deux essais réalisés […]
Lors de mon voyage, un des moyens de remercier les gens qui m’ont hébergé était de leur cuisiner un plat, français ou non, en tous cas lié à l’inspiration du moment. L’un de ces plats, a été une tarte au kiwi. Une première pour moi qui n’avait, jusqu’alors, peu travaillé le kiwi. A part nature […]
Outre quelques rencontres fameuses de mets espagnols avec mes papilles, ce qui m’a le plus marqué c’est le comportement alimentaire des espagnols. Ils sont les créateurs des tapas, les maîtres du partage alimentaire et de la convivialité. J’adhère à 100% et j’adore le concept et la philosophie. Dans l’acte alimentaire se mélangent plusieurs éléments : […]
Puisque nombre d’entre-vous atterrissez sur mon site de diététique après avoir effectué une recherche sur le mode d’emploi du four que j’utilise couramment, à savoir le Whirlpool JT 359 (ou équivalent), voici un lien direct pour le télécharger. C’est ici que ça se passe
Après 14 589 km de vélo, 17 capitales et une vingtaine de pays traversés à vélo me voilà de retour en France. J’ai encore quelques billets à écrire sur l’alimentation en Europe car ce périple a été d’une richesse exceptionnelle mais j’avais dores-et-déjà envie de vous informer de mon nouveau tour de mollets du lancement […]
Durant mon voyage à vélo, en Espagne, j’ai découvert une alternative sympa aux cacahuètes et autres fruits oléagineux pour l’apéritif. Le maïs grillé / frit. Il en existe de taille normal mais le plus surprenant pour moi a été sous sa forme géante (« Maïs gigante » en espagnol). Contrairement à ce que l’on pourrait croire ce […]
Là encore, ce fut un réel plaisir que de travailler pour vous 🙂 La culture culinaire espagnole est vraiment variée, parfois riche mais toujours gouteuse et savoureuse, plus spécialement les plats salés. J’avoue avoir été un peu déçue par les mets sucrés. Peu m’ont convaincus. Voici un extrait des dégustations effectuées : Les incontournables : […]
C’est la découverte de l’Italie. Une pizza sucrée. Je n’en ai jamais vue sur les cartes des pizzerias françaises (ce qui ne veut pas dire qu’il n’y en a pas). Je me suis donc fait un devoir de tester ce plat pour vous en dire plus. Pour plus de compréhension, voici les photos. Il s’agit […]
Aujourd’hui une simple petite image qui je crois se passe de commentaire…
Avec la Grèce, c’est un des pays qui a une culture culinaire la plus riche, subtile et savoureuse. Il est impossible de tout goûter mais en voici un extrait : – La pizza : Il paraitrait que la « vraie » provienne de Napples. Mais tous le monde n’est pas d’accord. Ce qui est sûr que c’est […]