Diététicienne Arès Lège Cap Ferret Andernos Lanton Cassy Audenge Biganos
Après vous avoir vanté les mérites des fours multifonctions, parlons un petit peu des plaques de cuisson. Si vous avez la chance d’avoir accès au gaz de ville et que vous avez également un chauffe-eau/chauffage au gaz, les plaques au gaz restent selon moi le meilleur moyen de cuire vos aliments. Les différentes tailles des […]
J’aime beaucoup le café, mais j’en bois très peu et je je suis assez difficile sur son choix. Une à deux tasses par semaine, le week-end après le déjeuner, c’est un genre de petit rituel et j’en profite pour tester plein de cafés d’origines différentes. Tout ça m’amène à vous dire que jusqu’à présent je […]
Même si vous êtes toujours très timides au niveau des commentaires (il ne faut pas hésiter pourtant), je reçois beaucoup d’emails à propos de mon activité ainsi qu’à propos du blog. Voici donc une petite liste de questions-réponse à ce sujet. Pourquoi je parle de Nutella, de gâteaux, de pizza alors qu’on est sur un […]
Hier soir j’ai reçu un email qui disait en substance « vous êtes bien gentille, mais dans vos recettes les temps de cuisson ne sont que très rarement indiqués ». J’avoue que je suis bien incapable de donner des réponses claires en ce sens. Comme vous avez pu le voir, avec la démocratisation des fours multifonctions dont […]
Avant de commencer, je tiens à préciser que ce billet n’est pas rémunéré par Whirlpool ! Lors de la réalisation de la tarte aux légumes de la semaine dernière, je me faisais la remarque que depuis que j’avais un « vrai » four multifonctions, ce genre de préparation se faisait comme une lettre à la poste… et […]
Je vous avais déjà montré une improvisation de tarte aux légumes, en voici une autre, pas en vidéo mais avec une jolie photo et la recette détaillée à la place. Alors autant vous prévenir, ça va très vite : Tout d’abord décongeler au micro-ondes un sachet de légumes grillés (mes préférés sont ceux de picard […]
La semaine dernière je vous parlais des poissons panés et du fait qu’il ne sont pas gras et qu’il est possible de les préparer sans forcément ajouter une grosse quantité de matière grasse. J’aimerai donc vous présenter aujourd’hui un produit que j’aime bien, le spray à huile. Je ne sais pas trop le terme exact […]
Après vous avoir parlé du Nutella et des goûters qui peuvent être diététiques, il me reste encore une idée reçue qu’il va falloir démentir cette semaine : non le poisson pané ce n’est pas forcément gras ! Je vous sens sceptique sur ce coup, allez, c’est parti. Direction le G20 à côté de mon cabinet, […]
Il y a quelques mois une maîtresse d’école et l’auteur du blog C’est moi qui l’ait fait on monté un petit guide sur la préparation des goûters… et pas des goûters industriels sortis du sachet, non des supers 4 heures orignaux qui font envie ! Je me rend compte que je ne vous en avait […]
Voilà qui va faire plaisir à mes lectrices ! Si j’écris ça aujourd’hui c’est simplement parce que quand j’évoque le mot Nutella (ou pâte à tartiner) je sens une tension palpable chez mes patientes généralement associée à une petit phrase du type « non, le Nutella j’évite, c’est vraiment trop gras, trop sucré… » Quand je demande […]